Աբխազական թան վարունգով․անչափ համեղ և զովացնող թան ամռան այս տապին

Ինչպես պատրաստել աբխազական թան վարունգով

Վարունգը խորանարդիկներով կտրատել, բողկն ու սոխը մանրացնել, լցնել կաթսայի մեջ, վրան լցնել թթվեցրած կաթը, որը նախապես խառնված է եռացրած սառը ջրին: Համեմել աղով, պղպեղով, ճզմած սխտորով, ցանկության դեպքում` աջիկայով: Ձուն պինդ խաշել, մանրացնել և լցնել թանի մեջ: Մատուցելիս վրան կտրատած սամիթ լցնել:

Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները, որպեսզի պատրաստեք աբխազական թան վարունգով

կաթ  կաթ — 550 մլ

ջուր  ջուր — 1 թեյի գդալ

կանաչ սոխ  կանաչ սոխ — 75 գրամ

վարունգ  վարունգ — 150 գրամ

բողկ  բողկ — 50 գրամ

սխտոր  սխտոր — 2 պճեղ

սամիթ  սամիթ — 5 ցողուն

ձու  ձու — 2 հատ

աջիկա  աջիկա

աղ  աղ

աղբյուրը

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: